viernes, 13 de diciembre de 2013

Visita al cementerio


Muchas personas sólo entran en los cementerios si las circunstancias se lo exigen. Si eres una de ellas y te gustan el arte y la historia, quizá valga la pena hacer una excepción y entrar en el Cemitério da Consolação de São Paulo.
Es el cementerio en funcionamiento más antiguo de la ciudad y fue creado a mediados del siglo XIX, cuando comenzó a eliminarse la costumbre de enterrar a los muertos bajo el suelo de las iglesias. En el momento de su construcción se encontraba fuera de la ciudad, pues São Paulo todavía era pequeño y rural, y no la megalópolis que es actualmente.
Al principio, el cementerio recibía personas de toda clase y condición, pero en pocos años se convertiría en el lugar de reposo eterno de la élite paulistana.  Aquí se encuentran enterrados personajes importantes de la historia de São Paulo y también de Brasil, que encargaban sus panteones y tumbas a los artistas más renombrados de la época.  Gracias principalmente al cultivo de café, la economía de la ciudad crecía rápidamente, y las familias adineradas no escatimaban en gastos para ser recordadas con la magnificencia que habían alcanzado en vida.
Pasear por sus apretadas calles es como hacerlo por un museo, donde las obras de arte se suceden una detrás de otra. La variedad de estilos y los diversos orígenes de los enterrados nos recuerdan que estamos en São Paulo, ciudad construída por inmigrantes venidos de todo el mundo.











martes, 3 de diciembre de 2013

Escuela de surf



Australia es uno de los destinos preferidos de los surfistas. Muchos atraviesan el mundo para poder disfrutar de kilómetros y kilómetros de playas, un clima agradable y buenas olas. Otros viajeros llegan sin haberse subido nunca a una tabla, pero en las zonas costeras la cultura del surf está tan presente que muchos se atreven a intentarlo. Este grupo escuchaba atento las lecciones del profesor en una playa cercana a Byron Bay.

lunes, 2 de septiembre de 2013

Feijoada completa


Farofa, naranja, couve, diferentes carnes de cerdo (costilla, tocino, lomo...), alubias pintas (casi negras), arroz y salsa de pimienta componen esta "feijoada completa", plato habitual de la gastronomía brasileña. Los restaurantes la sirven, principalmente, los miércoles y los sábados.

jueves, 6 de junio de 2013

Brigadeiros


Los "brigadeiros" son unos dulces muy populares en todo Brasil. Están presentes en la mayoría de las fiestas infantiles y en muchos de los eventos de la sociedad brasileña. Para hacerlos se utiliza leche condensada, cacao, mantequilla y fideos de chocolate para la cobertura.


martes, 28 de mayo de 2013

Verticalización


En las últimas décadas el paisaje urbano de São Paulo ha sufrido profundos cambios provocados por factores como el rápido crecimiento de la población, la inseguridad o la especulación inmobiliaria. Antes lo habitual era vivir en casas. La ciudad aún conservaba cierto aire rural. Sin embargo, desde hace algunos años, en muchos barrios de la ciudad las casas van desapareciendo para dar lugar a gigantescos edificios de apartamentos. Es lo que los brasileños llaman "verticalización" de las ciudades, fenómeno bastante común en Brasil. Este cambio se produce de un modo rápido y desordenado, y ahora, en muchas zonas de São Paulo, pequeñas casas y edificios altísimos se alternan de manera caótica. 




miércoles, 22 de mayo de 2013

Virada cultural


Un fin de semana al año, desde el sábado por la tarde hasta el domingo por la tarde, la ciudad brasileña de São Paulo disfruta de la "Virada cultural". Durante 24 horas la capital paulista se llena de actividades y espectáculos variados. Basta perderse por la calles para encontrar conciertos de todo tipo, proyecciones, obras de teatro, performances, cómicos, malabaristas, bailarines, puestos de comida, artesanías, etc, etc. Esa noche São Paulo no duerme.
El cantautor uruguayo Jorge Drexler fue el encargado de poner fin a la Virada 2013 el domingo por la tarde  en el escenario Julio Prestes.

lunes, 6 de mayo de 2013

Chocolate con churros


Tradicional merienda española. Una buena taza de cremoso chocolate caliente donde mojar algunos churros (masa frita compuesta por harina, azúcar, agua y sal). Al terminar se agradecerá beber un vaso de agua fresca. Merienda no apta para los amantes de la comida equilibrada.

viernes, 3 de mayo de 2013

El coche del pueblo


"Escarabajo", "beetle", "cepillo", "bug", "coccinelle", "buba", "vocho"... Todos son apodos utilizados en diferentes países para referirse a este modelo de "Volkswagen", uno de los coches más fabricados de la historia.
Famoso por otras acciones mucho más oscuras, fue Adolf Hitler quien impulsó su lanzamiento. Hasta ese momento, y debido al alto coste de fabricación, el uso de automóvil estaba reservado para las capas más altas de la sociedad. Hitler quería universalizar ese medio de transporte para las familias alemanas, y para conseguir su objetivo, incentivó y apoyó financieramente al ingeniero austriaco Ferdinand Porsche, que ya había diseñado algún prototipo. Se trataba de fabricar en masa un coche duradero y asequible. Fue así como nacería el primer "Volkswagen", que en alemán significa algo así como "coche del pueblo". 
Sin embargo, no sería hasta después de la segunda guerra mundial, con Hitler ya muerto, cuando comenzó la imparable popularización del modelo, llegando a convertirse en un icono en varios países. 
En Brasil es conocido como "Fusca", y aunque hace años que dejó de fabricarse, todavía es muy fácil ver alguno. Este estaba aparcado hace algunas semanas en la antecima de la "Pedra Grande", montaña que vigila la ciudad de Atibaia.

miércoles, 24 de abril de 2013

sábado, 20 de abril de 2013

Karst de Larra


En el extremo occidental de la cadena montañosa de los Pirineos, frontera natural entre Francia y España, se encuentra el macizo de Larra, una enorme mole de piedra caliza que debido a su composición, a la climatología y al paso del tiempo, alberga en su interior un sinfín de cavernas, con multitud de salas de diferentes tamaños y kilómetros de galerías. Es como un gigantesco queso "gruyere", sólo que de piedra.
La superficie del macizo, a más de 2000 metros de altura, es un sinuoso laberinto de roca atravesado por afiladas grietas. Ese tipo de paisaje se denomina "karst".
Existen senderos que discurren por el karst de Larra. Caminar por ellos es una experiencia única en la que la grandiosidad del paisaje, la sensación de soledad y el pesado silencio reinante, sólo quebrado por las pisadas que remueven las piedras, te hacen sentir en un planeta lejano y extraño.













domingo, 14 de abril de 2013

Galette


Una buena opción para comer en la región francesa de Bretaña son las "Galettes", una masa fina con forma similar a la de un sobre y rellena con diversos ingredientes, dulces o salados. Son parecidas a las "crêpes", pero están hechas con una variedad de harina de trigo diferente.


lunes, 8 de abril de 2013

Contrastes brasileños


Si quisiéramos definir lo que es Brasil con una sola palabra, quizá "contraste" sería una de las más acertadas. Y es que en Brasil, donde el término medio escasea, los contrastes son permanentes, y muy agudos. Podemos verlos en la naturaleza, en el clima, en las razas, en los géneros musicales, en las creencias... Pero sin duda, donde resultan más evidentes es en las diferencias sociales. En São Paulo por ejemplo, sólo una calle separa al adinerado barrio de Morumbi de la comunidad de Paraisopolis, donde la mayoría de sus aproximadamente cien mil habitantes vive en infraviviendas.


lunes, 1 de abril de 2013

Carroña



"Carroña" se denomina a la carne de un animal muerto cuando comienza a descomponerse, y "carroñeros" son los animales que se alimentan de ella, como los buitres. De esta vaca, que murió en las laderas del monte Txurregi, en Navarra, sólo dejaron la piel y los huesos.

viernes, 22 de marzo de 2013

Tragaperras



Antes de adoptar el euro como moneda, en España se utilizaban las pesetas, antiguamente también conocidas como perras. De ahí viene el nombre de esta máquina tan habitual en el mobiliario de muchos bares y cafeterías españolas. Literalmente se traga las monedas de la mayoría de los que se acercan a ella. La probabilidad de ganar dinero es muy pequeña, por lo que constituyen una importante fuente de ingresos para el dueño del local, y un peligro demasiado accesible para las personas adictas al juego.  En algunos países están prohibidas.

domingo, 17 de marzo de 2013

Bordeaux en bicicleta



En la ciudad francesa de Bordeaux muchas personas se desplazan en bicicleta. Su geografía prácticamente plana, la abundancia de carriles-bici y la buena educación de sus conductores, hacen que sea un modo fácil, económico y saludable de moverse por la ciudad. Si no tienes tu propia bicicleta, puedes alquilar por un precio asequible una de las que se ofrecen en los numerosos puntos distribuídos por las calles, como el de la fotografía de abajo. Sólo necesitarás una tarjeta de crédito, y en unos minutos podrás liberar una y devolverla cuando quieras en cualquier otro punto de la ciudad.



viernes, 8 de marzo de 2013

Asalto al cajero



Una técnica utilizada por los ladrones para asaltar los cajeros automáticos en Brasil es el uso de dinamita. Adquieren cartuchos en el mercado negro y con ellos revientan los cajeros para llevarse el dinero. Su falta de experiencia con explosivos provoca que a veces hayan llegado a destrozar una sucursal bancaria casi por completo. Para que esto no ocurra, y según contaba hace poco tiempo un reportaje de un canal de televisión brasileño, una banda llegó a alquilar una mina para poder realizar explosiones controladas y así calcular la cantidad de dinamita que debían usar en sus golpes.
Este cajero fue atacado hace algunas semanas en una gasolinera cerca de la localidad de Atibaia.

domingo, 17 de febrero de 2013

Agua de coco



En el puesto de esta señora, en un parque de São Paulo, podemos pedir un coco verde. Ella, manejando con fuerza y habilidad un gran cuchillo, lo abrirá por uno de sus extremos, introducirá una pajita y nos lo entregará con una bonita sonrisa. Así podremos disfrutar de una refrescante y nutritiva agua de coco, bebida muy popular en Brasil.
Los cocos son el fruto de los cocoteros, un tipo de palmera común en regiones tropicales. Si se recolectan antes de su maduración, cuando su piel todavía es verde, su interior está lleno de un líquido transparente conocido como "agua de coco", que además de refrescar y calmar la sed, aporta vitaminas, sales minerales, y una larga lista de sustancias beneficiosas para el organismo. Dicen que un ser humano podría resistir varios días a base de esta bebida.

miércoles, 6 de febrero de 2013

Invierno



En los inviernos duros, cuando nieva y hiela con fuerza, las casas de los pueblos del Pirineo catalán adquieren este aspecto.

jueves, 31 de enero de 2013

Uluru



En la zona central de Australia y rodeado por interminables llanuras desérticas, se alza este imponente monolito rocoso que los aborígenes del lugar conocen desde siempre como "Uluru". En el siglo XIX, un explorador de origen inglés lo bautizaría como "Ayers Rock" y desde entonces es conocido con ambos nombres. 
Esta enorme piedra rojiza tiene una altura de casi 350 metros, un contorno de más de 9 kilómetros y, según algunos estudios, más de 2 kilómetros de profundidad escondidos bajo tierra. Semejantes dimensiones, combinadas con las extensas planicies que la rodean, hacen que su contemplación sea un regalo para la vista, todavía mejor si se observa al amanecer o al atardecer, cuando el reflejo de la luz solar provoca unos colores espectaculares.
Para los "Anangu", originarios habitantes de la región, Uluru es un lugar sagrado, por eso piden a los visitantes que lo respeten, no fotografíando determinadas partes y no escalando sus paredes.

lunes, 28 de enero de 2013

Tapa



En algunos establecimientos de España, cuando pides una bebida, te invitan a una pequeña porción de comida que los españoles conocen como tapa. Según el local variará el tipo, la cantidad y la calidad e la comida. En este bar de Madrid, un vino tinto y un mosto venían acompañados de dos tostadas con ensaladilla de chaca.

jueves, 24 de enero de 2013

Manizales en teleférico



Algunas zonas de la ciudad colombiana de Manizales están conectadas con un teleférico o "cable aéreo", como sus habitantes lo denominan. Sin duda, es la manera más eficaz de sortear la accidentada geografía de la ciudad.

miércoles, 16 de enero de 2013

Roscón de reyes



El 6 de enero algunos países celebran el día de reyes. En muchos hogares de España, además de recibir regalos, ese día se come el roscón de reyes, un bollo dulce con forma de rosca, relleno de nata y adornado con frutas escarchadas. Su interior esconde una sorpresa que suele ser una pequeña figura. En algunas familias, la persona que encuentre esa figura en su porción tendrá que pagar el rosco.